“抱大腿”的高端火锅底料之王,走上“去大腿”之路

作者:Jack

编辑:斑马君

7月12日,颐海国际股价单日上涨5% 达到历史最高点,市值接近500亿,年初至今涨幅达到变态的155%。作为海底捞集团专门为火锅门店提供火锅底料的子公司,颐海国际目前已经是中国第二大火锅调味料生产商和最大的中高端火锅底料生产商。自2016年7月在港交所上市,仅仅用了不到3年的时间,如今市值整整翻了超过10倍。

一直以来,颐海国际给人的印象都是“海底捞后厨”,对颐海国际取得的成就自然就免不了评价为“抱大腿”而来。不可否认,与海底捞的关联业务是颐海国际一路增长的基本盘,但是颐海的非关联业务,即向商超等渠道销售的底料、复合调味品、自热火锅等,近两年增速非常高,从而拉动整体高速增长。目前,在自热小火锅以及符合调料的强势销量背后,正是颐海国际“去大腿”的长远布局,力求摆脱海底捞附庸的名号。1.“抱大腿”的高端火锅底料之王

2018年火锅底料的市场规模约200亿元,颐海的市占率在业内已经是第一,达到13.4%,其次为红九九、天味、德庄、红太阳,市占率分别为7.7%、5.0%、3.4%、2.9%。从其市占率的提升来看,颐海国际的成长速度非常之快,从2013年的3.9%一路超越升至2018年的 13.4%。在2015年上市之前,颐海国际的市占率还不如红九九,而上市之后不论是在规模还是增长上,颐海国际都远远甩开竞争对手。

而在高端火锅底料市场,颐海国际的成绩更值得夸耀。中高端火锅底料含有植物油,且产品价格每包不低于10元。相较全火锅底料市场而言,中高端火锅底料市场份额较集中,竞争格局十分清晰,CR3 达到61%。作为主打中高端市场的火锅调味料生产商,颐海国际占全市场49%,远远领先第二名德庄的7%,在业内具有压倒性优势。在中高端火锅底料的需求上,颐海的产品无疑是最有竞争力的,卖得贵且需求旺盛,所以颐海能成为中高端火锅底料龙头,并且占据了市场近一半的份额。而且相对高端的消费者对产品价格不敏感,颐海国际未来在高端火锅领域还能有很大的增长。



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